NON SOLO UN CENTRO FORMATIVO ENOGASTRONOMICO, MA ANCHE PUNTO D’INFORMAZIONE E FORMAZIONE,
IN DIFESA DELL’OSPITALITA’ E DELLA CULTURA AGROALIMENTARE ITALIANA E LOCALE
L’IFSE, associazione senza scopo di lucro nata per la diffusione della filosofia di vita nella cucina italiana con particolare riguardo all’aspetto salutistico, intende portare sulle tavole del mondo un concentrato di piaceri che uniscono l’arte dello Stile Italiano, senza trascurare la tradizionalità, attraverso la collaborazione con eminenti nutrizionisti, agronomi, designer e stilisti.
È un’associazione nata per promuovere la cultura dell’alimentazione di qualità e migliorare lo stile in cucina, per diffondere e salvaguardare la formazione, l’aggiornamento e la specializzazione dell’impresa agro-alimentare e della ristorazione. Ma non solo: l’IFSE è nata anche per continuare a promuovere il Made in Italy alimentare in tutto il mondo.
L’IFSE non è solamente una scuola di cucina, è qualcosa che va oltre, è la ricerca del prodotto di eccellenza, della sua trasformazione, della sua commercializzazione e del suo ottimale posizionamento sui mercati nazionali ed esteri.
È foriera della formazione di Chef che vogliono ottimizzare la cucina italiana nel mondo rendendo indispensabile l’utilizzo di prodotti italiani originali. Gli Chef che usciranno dai corsi dell’IFSE sapranno riconoscere e trasmettere il vero gusto e lo stile della cucina italiana.
