Одно из главных помещений замка, центральная кухня была созданная специалистами, которые уделяют самое пристальное внимание распределению рабочих мест: варочный блок размером 4 × 2 м, индукционные плиты, плита для приготовления пасты, камеры для приготовления блюд при низкой температуре, латунная сковорода, титановый гриль.
Варочный блок выполнен полностью из нержавеющей стали и оснащен новейшим оборудованием, которое является лучшим в ресторанном секторе. Печи последнего поколения, микроволновые печи, вакуумная машина и прочие принадлежности.
Необычную обстановку на центральной кухне создают деревянные потолки 16 века.