La sala de práctica es el corazón de I.F.S.E .
El aula está compuesta por 16 estaciones individuales, cada una con todos los acesorios necesarios y una pantalla para seguir en tiempo real cada operación realizada por el Chef.
Cada estudiante tiene su propio espacio, para trabajar con la máxima comodidad y la máxima eficiencia. Además, cada persona aprende utilizando su propio estuche de accesorios, completo con todo lo necesario para cocinar.
El estudiante es el protagonista.
Elogio de la productividad
Aprendizaje intuitivo