Кондитерская лаборатория IFSE оснащена рабочими поверхностями из мрамора и нержавеющей стали, современным оборудование для выпечки кондитерских изделий и хлебопечения. Оборудование для раскатки теста, тестомес с двойным месильным органом, планетарный миксер, статическая печь с огнеупорной поверхностью для пиццы, панеттона и кондитерских изделий. Фризер для мороженого, шкаф шоковой заморозки, вакуумный аппарат, микроволновая печь и различные принадлежности для кондитерских изделий – все оборудование создает идеальные условия для обучения.